Emmental Viejo

1,90 12,50 

Este emmentaler es especial. Gracias a su maduración de 2 años, el queso adquiere cristales de proteína y aparecen las llamadas «lágrimas de Emmental» en un tercio de los agujeros. Ambas características (los cristales y los agujeros) son sinónimos de buena calidad.

El emmentaler siempre nos da sensación de acidez, fresco y nuez. Cuando se come se desarrolla un gusto típico del emmental, con recuerdos a heno fresco y frutos secos.

Descubre los diferentes formatos

*El precio (€/Kg) puede variar dependiendo del formato

Emmental Viejo

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