Crottino di Capra
4,50 €
Leche de cabra, cuajo, sal.
2 discos de 90grs por tarrina.
En la superficie del crottino de cabra hay una leve capa de color rosado amarillento con algunas vetas de moho blanco grisáceo, la pasta es homogénea en corte, de color amarillo pajizo, la parte central está protegida debido a la rápida maduración, con un sabor particularmente salado y picante típico de la leche de cabra.
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Leche de cabra, cuajo, sal.
2 discos de 90grs por tarrina.