Schlossberg joven

1,90 12,50 

Este queso tradicional se madura en una cueva junto con las antiguas ruinas del castillo de Schlossberg, en las profundidades del valle del emmental. Durante la maduración se voltea de forma manual y con los meses, va adquiriendo su textura densa y mantecosa.

Su aroma es frutado, en boca mantecoso y siempre mantiene un toque de avellana.

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