Queso de oveja "Abuelo Ruperto"

6,25 €
Leche cruda de oveja, fermentos, cuajo y sal.
Pesos aproxinados
Cantidad

 

Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

 

Política de envío (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

 

Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

Elaborado con leche cruda de oveja de impecable calidad bacteriológica. Corteza natural enmohecida, aterciopelada, de color heterogéneo y algo oscura, dominando los grises, azules y blancos, fruto de la flora de superficie que se implanta durante el afinado.Al corte, presenta un color marfil-amarillento y con escasos ojos de tamaño pequeño y en escasa cantidd repartidos irregularmente. Sabor intenso y persistente. Al principio se percibe una acidez muy elegante y abrutada que nos recuerda a la piña. Predominan los aromas lácteos (mantequilla) y hernáceos (heno, paja) para acabar con unregusto muy agradable a frutos secos y especias. La corteza es perfectamente comestible y refuerza el sabor final con notas fúngicas y de queso azul.
267