Idiazabal
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Idiazabal

5,15 €

Leche cruda de oveja latxa, cuajo animal, fermenos lácticos, conservador: lisozima de huevo, sal.

Pesos aproxinados: 250 Grs.
Cantidad

 

Hecho en el Pais Vasco y Navarra utilizando leche cruda de la raza de ovejas “Latxa”. Coagulación enzimática, pasta prensada, no cocida y con una larga maduración. Corteza suave, color ambar y usualmente ahumada. Sabor pronunciado y fuerte con aroma muy agradable ligeramente picante. Mantecoso con matices de oveja y ahumado. Textura firme.

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